Vi har været ret glade for en spinat/”feta” tærte, hvorfor vi jo har brug for en tærtedej. Derfor er vi endt med en basisopskrift på tærtedej som er følgende:
100 g grovmel (Vi har ofte ølandsmel i huset, så den bruge jeg)
100 g hvedemel
0,5 dl olie
1 dl vand
1 tsk salt
Bland det hele i en skål og ælt det sammen.
Det kan holde sig et par dage i køleskabet, men er nemmest at rulle ud hvis det ikke får lov til at stå alt for længe.
Den har godt af at få 5-10 min i ovnen inden fyldet hældes i (rul dejen ud, placer den i formen, prik med en gaffel)..
Når vi laver tærte, benytter vi os af 2,5x opskriften, da vi så har nok til vores 2 tærteforme.
250g grov-mel
250g hvedemel
1,25 dl olie
2,5 dl vand
2,5 tsk salt
😉
