Vegefar.dk er startet for at lave en nogenlunde let tilgængelig samling af vegetar opskrifter, som samtidigt fungerer i et eller andet omfang i vores familie.
Inden jeg kommer for godt i gang her, skal jeg sige, at jeg altid har betragtet mig selv som en katastrofe i et køkken, hvis spidskompetence er at brænde alting nogenlunde jævnt på. Men jeg har i mellemtiden fået bevist at jeg kan følge en opskrift, og få et hæderligt restultat, så derfor begynder jeg nu stille og roligt at samle opskrifterne som jeg mener er nemme nok til jeg tør lave dem her på siden.
I mit daglige liv, bor jeg sammen med min kæreste og vores to unger. Som i skrivende stund er henholdsvis 3 år og 7 måneder. Derfor er det en daglig udfordring at få hverdagen til at gå op, men mad, som alle gerne vil spise. Men nogle få retter er blevet ret faste i vores ugentlige madlavning. Men det kan jeg komme mere ind på, når jeg får skrevet nogle af opskrifterne ned.